A Farinha de Trigo Sarraceno Orgânico da Ecobio é obtida a partir do trigo sarraceno orgânico certificado e não transgênico. O trigo sarraceno se parecem com os grãos de trigo, mas na realidade ele é uma semente. A principal diferença entre o trigo sarraceno e o trigo comum é que o sarraceno não contém glúten, podendo ser utilizado em substituição à farinha de trigo comum.
Benefícios da Farinha de Trigo Sarraceno:
· Alto teor de proteína;
· Contém todos os aminoácidos essenciais;
· Alto teor de antioxidantes (rutina e quercetina);
· Alto teor de magnésio;
· Rico em fibras;
· Não contém glúten;
· Não transgênico;
· Orgânico certificado;
· 100% natural;
· Isento de agrotóxicos e produtos químicos;
· Vegano.
